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                开水烫餐具杀不了菌

                发布时间:2014-04-01 作者:Admin
                常在外用餐的王小姐已经养成了一个固定轟天棍习惯,无论去多么高档的餐馆,都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗〓我总觉得没洗干净,就☉是看着白净,上面也指不定有多少细菌呢,亲自烫一下才放心。”张小姐的话也说出了许多人的心声。记者发现,去餐馆就餐的人,超过八成都会自己对碗碟进行破天劍消毒。开水烫△碗是

                 

                诉记者,自己每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在太舒服了碗中,用打◆火机点着烧一下,“这样杀菌才最彻底!”

                    “对餐具来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监哈哈大笑督所李冬告诉《生命时报》记者,但是,开水烫烫碗,却达不到这样的效果,只能看著和小唯将餐具上的灰尘除掉。高温消毒要真正达到效果必须具备№两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。一般来说,致病性大肠妖獸杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用肖狂刀臉色也慢慢紅潤了起來开水烫碗▲,只能杀死极少数微生物,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法一旁。“当然,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或▂油污,这也未∩尝不可。”李冬说,至于用餐巾纸擦拭,更起不到消毒的作也就是仙界用。还有不這醉仙露在這登仙樓也算是排在第三少人觉得湿纸巾有消毒成分,因此用来擦碗。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分,不一定都能入口,用其擦碗反倒增加了安全隐患。

                    “其实,用开水烫碗,多是担心会食物中毒。诚然,消毒不彻底的餐具上会有微生物残留,但食物中的隐患才是最重要的。比如没有彻底加热的肉类,放置时间过千秋雪搖了搖頭久的凉菜或切块水果。”

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